Los gases son parte del proceso de una digestión normal, no obstante, cuando se manifiestan de forma recurrente y se convierten en una molestia, habría que tomar medidas para disminuirlos y eliminarlos.
Mantener nuestra microbiota equilibrada y nuestro cuerpo desinflamado son factores clave para conseguir una digestión mejor y, por ende, una salud mejor.
¿Qué provoca los gases?
La acumulación de gases en el intestino se debe, principalmente, a la ingesta de alimentos que empeoran la digestión. Esto se produce cuando las bacterias descomponen en el colon algunos carbohidratos no digeridos.
Otra causa es tragar mucho aire a la hora de comer. Por ejemplo, si masticamos chicle, comemos caramelos o hablamos mientras comemos favorecemos la acumulación de gases en el intestino.
Cuando tenemos gases, se dilatan las paredes intestinales y abdominales provocando hinchazón y dolor en el vientre. Los principales síntomas son eructar, expulsar gases, sentir dolor y presión en la zona abdominal, saciedad, notar un aumento del tamaño del abdomen.
¿Qué alimentos no debo comer para evitar los gases?
En primer lugar, habría que identificar los alimentos que más gases producen, en general, los alimentos de mala calidad que no son beneficiosos para la salud. Por ejemplo, los azúcares, los edulcorantes artificiales, el alcohol, el tabaco, las harinas refinadas, los aceites vegetales, hidrogenados, productos ultraprocesados, etc.
No obstante, hay alimentos que son saludables, pero que nos podrían producir gases. Esto ocurre debido a un problema ya existente en nuestro cuerpo, por ejemplo, una inflamación crónica o un desajuste en nuestra microbiota o una inflamación del intestino que hacen que alimentos saludables, pero más flatulentos como el ajo, la cebolla, el pimiento, el brócoli, la alcachofa, los espárragos nos repitan y nos sienten mal.
¿Qué se puede comer cuando tengo gases?
En el caso de las legumbres, generalmente conocidas como un alimento que más gases produce, se podrían consumir si eliminamos los antinutrientes, que son sustancias que se encuentran en la piel de los granos para protegerlos. Ponerlas en remojo al menos 24 horas o cocerlas con clavo, antes de incorporarlas a la elaboración de las comidas, ayuda a que no nos generen gases.
Los frutos secos también pueden producir gases, pero si los tomamos tostados, no fritos, reducimos el peligro de que nos provoquen molestias a nivel intestinal.
Si nos gusta el café, pero nos produce gases, por culpa de la inflamación, se recomienda hacer pausas de una semana sin café para disminuir los gases. En todo caso, es preferible tomar siempre café de buena calidad, de tueste natural, 100% arábica y, si es posible, de producción ecológica.
Los lácteos también nos pueden producir gases, sobre todo los lácteos de vaca. Si priorizamos los lácteos de cabra y de oveja, gracias al tipo de caseína que contienen, nos ayudará a tener una mejor digestión.
Si nos gusta el café con leche, una buena alternativa sería utilizar lácteos vegetales como de almendras, con ingredientes de buena calidad, sólo agua, almendras y un poco de sal. Y en el caso de los yogures, podríamos sustituirlos por los que tienen base de coco.
¿Qué hacer para no producir gases?
Para evitar los gases, en primer lugar, sería preferible que mastiquemos de forma lenta cada comida, en un ambiente tranquilo, evitando los sitios fríos.
Las molestias que provocan los gases se pueden aliviar siguiendo una alimentación saludable, antiinflamatoria, que nos ayuda a tener una mejor digestión, y evitando los alimentos de mala calidad que más gases producen.
Ingerir alimentos de fácil digestión y con alto contenido en fibra como la fruta, la verdura o los cereales integrales podría ayudarnos a desinflamar el colon y a eliminar los gases.
Cuando hay inflamación, se recomienda reducir el consumo de los alimentos más flatulentos para que no nos produzcan daño mientras estamos solucionando el problema. Una vez solucionado el problema, tenemos que volver a introducir estos alimentos de forma progresiva hasta que nuestro cuerpo empiece a tolerarlos.
Para aliviar los gases, también se recomienda tomar alguna infusión como la de hinojo, cúrcuma, jengibre o pimienta.
Hacer ejercicio, como caminar o andar en bicicleta ayuda a eliminar los gases dado que el sistema gastrointestinal se pone en movimiento y favorece la expulsión de los gases con mayor facilidad.
